कटनी – जिले के शासकीय स्कूलों में पदस्थ नोनिहालों को गुणवत्तापूर्ण मध्यान्ह भोजन उपलब्ध कराने को दृष्टिगत रखते हुए कलेक्टर अवि प्रसाद के निर्देश पर शासकीय स्कूलों में मध्यान्ह भेजन वितरण करने वाली संस्था आदर्श धार्मिक परमार्थिक एवं शैक्षणिक सेवा समिति अमकुही, कटनी का खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा विगत दिवसों भोजन बनाते समय, पूर्वान्ह एवं अपरान्ह में किचन, स्टोर की जांच कराई गई।
*मिली स्वच्छता, आवश्यक व्यवस्थाएं पूर्ण कराने के दिये निर्देश*
खाद्य सुरक्षा प्रशासन के अभिहित अधिकारी द्वार बताया गया कि जांचक के दौरान मौके पर भोजन साफ-स्वच्छ परिस्थितियों में बनाना पाया गया। इस दौरान भोजन निर्माण के लिए रखे हुए खाद्य पदार्थ, तेल, मसालें, बेसन, मूंग दाल के नमूने जांच हेतु लिये जाकर राज्य खाद्य प्रयोगशाला भोपाल भेजे गये। मौके पर भोजन निर्माण स्थल, स्टोर रूम में साफ-सफाई रखने, खाद्य पदार्थों को दीवार से दूर एवं सतह से ऊपर रखने हेतु, फूड लाइसेंस को मुख्य द्वार पर चस्पा करने हेतु खाद्य पदार्थ निर्माण में उपयोग होने वाले पानी का वर्ष में कम से कम दो बार परीक्षण कराकर रिपोर्ट रखने हेतु एवं काम करने वाले कर्मचारियों का मेडिकल फिटनेस कराने, कार्य करते समय कर्मचारियों को कैंप, एप्रिन मास्क एवं ग्लव्स पहनने के निर्देश प्रदान किये गए।
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