दो दिवसीय जिला स्तरीय श्री अन्न फूड फेस्टिवल का पोला ग्राउंड में हुआ भव्य शुभारम्भ छिंदवाड़ा सांसद श्री विवेक बंटी साहू ने फीता काट कर श्री अन्न फूड फेस्टिवल की शुरुआत की रंगारंग सांस्कृतिक प्रस्तुतियों ने सभी का मन मोहा

रिपोर्टर शुभम सहारे

मिलेट्स स्वास्थ के लिये अमृत समान है, इसे दैनिक भोजन में जरूर शामिल करें- सांसद श्री साहू

मिलेट्स स्वास्थ के लिये वरदान है – कलेक्टर श्री सिंह

बीपी, शुगर, मोटापा एवं हृदय रोगियों के लिये वरदान हैं मिलेट्स – उप संचालक कृषि श्री सिंह

जिले के कलाकार श्री रजत गढ़ेवाल की श्रीअन्न पर केंद्रित रंगोली और “आई लव मिलेट्स” सेल्फी पॉइंट रहे आकर्षण का केंद्र

जनप्रतिनिधियों, अधिकारियों, पत्रकारों सहित जिले के नागरिकों ने उठाया श्री अन्न से बने विविध व्यंजनों का लुफ्त

बुधवार को भी दोपहर 12 बजे से रात्रि 10 बजे तक संचालित रहेगा मिलेट्स मेला
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शासन की मंशा के अनुरूप श्रीअन्न के उत्पादन और उपयोग को बढ़ावा देने के उद्देश्य से पोला ग्राउंड छिंदवाड़ा में आयोजित दो दिवसीय जिला स्तरीय श्रीअन्न (मिलेट्स) फूड फेस्टिवल का आज भव्य शुभारम्भ हुआ। मिलेट्स फूड फेस्टिवल का शुभारम्भ छिंदवाड़ा सांसद श्री विवेक बंटी साहू द्वारा स्थानीय कलाकारों की गेड़ी नृत्य प्रस्तुति के बीच फीता काटकर किया गया। शुभारंभ अवसर पर कलेक्टर श्री शीलेन्‍द्र सिंह, सीईओ जिला पंचायत श्री अग्रिम कुमार, श्री शेषराव यादव, महापौर श्री विक्रम अहके, श्री टीकाराम चंद्रवंशी, श्री मेर सिंह चौधरी, श्री रामाराव लाड़े, श्री संजय पटेल, श्री संतोष पटेल, श्री राजू नरोटे, श्री अरविंद राजपूत, श्री अंकुर शुक्ला, श्री रोहित पोफली व श्री जागेंद्र अल्डक सहित अन्य जनप्रतिनिधि, उप संचालक कृषि श्री जितेन्द्र कुमार सिंह, उद्यानिकी महाविद्यालय के डीन एवं कृषि वैज्ञानिक डॉ. आर.सी.शर्मा व कृषि वैज्ञानिक डॉ.ध्रुव श्रीवास्तव सहित कृषि एवं सह संबद्ध विभागों का अमला, स्कूल-कॉलेज के विद्यार्थी, जिले के मिलेट उत्पादक एफ.पी.ओ., एन.जी.ओ., एन.आर.एल.एम. के स्व सहायता समूह और बड़ी संख्या में जिले के कृषक और आम नागरिक मौजूद थे।
सांस्कृतिक प्रस्तुतियों ने मोहा मन – जिला स्तरीय मिलेट्स फूड फेस्टिवल के भव्य शुभारम्भ के अवसर पर रंगारंग सांस्कृतिक कार्यक्रम का आयोजन भी किया गया। जिसमें कन्या शिक्षा परिसर छिंदवाड़ा की छात्राओं द्वारा प्रस्तुत लोकनृत्य और वृन्दावन आर्ट मयूर डांस ग्रुप नागपुर के कलाकारों द्वारा “मोर बन के श्याम आए सखि….” गाने पर प्रस्तुत आकर्षक मयूर नृत्य ने सभी का मन मोह लिया।

इस अवसर पर छिंदवाड़ा सांसद श्री विवेक बंटी साहू ने सभी को मकर संक्रांति की शुभकामनाएं दीं और कहा कि प्रधानमंत्री श्री मोदी ने वर्ष 2024 में अंतर्राष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष की घोषणा कर भारत के श्री अन्न को विश्व में पहचान दिलाई है। श्री अन्न हमारे स्वास्थ्य के लिए अमृत के समान हैं, इसे दैनिक भोजन में जरूर शामिल करें। उन्होंने सभी से अपनी परंपरा के अनुसार श्रीअन्न को अपने भोजन में शामिल कर स्वस्थ, निरोग एवं संपन्न रहने का संदेश दिया। साथ ही जिले के सभी नागरिकों से परिवार के सभी सदस्यों के साथ ही युवाओं और बच्चों को भी इस मिलेट्स फूड फेस्टिवल में लाने की अपील की, ताकि युवाओं को जागरूक कर समाज में बदलाव लाया जा सके। श्री शेषराव यादव ने मिलेट्स के पौष्टिक महत्व पर प्रकाश डालते हुए सभी से घरों में होने वाले सभी आयोजनों में मिलेट्स से बने व्यंजनों को शामिल कर इस फेस्टिवल को सफल बनाने की अपील की।

महापौर श्री विक्रम अहके ने कहा कि श्रीअन्न का भोजन के रूप में उपयोग हमें शारीरिक और मानसिक रूप से मजबूत बनाता है। डॉक्टर्स भी स्वस्थ रहने के लिए मिलेट्स (मोटे अनाज) के सेवन की सलाह देते हैं। कलेक्टर श्री सिंह ने मिलेट्स फूड फेस्टिवल के आयोजन की आवश्यकता पर प्रकाश डाला और मिलेट्स को स्वास्थ्य के लिये वरदान बताया। उन्होंने सभी से स्वस्थ रहने के लिए मिलेट्स की उपयोगिता को बढ़ाने और इसके लिए अन्य लोगों को भी प्रेरित करने की अपील की।

छिंदवाड़ा जिले की है अलग पहचान – शुभारंभ कार्यक्रम में उप संचालक कृषि श्री सिंह ने मिलेट्स फूड फेस्टिवल आयोजन के उद्देश्य के बारे में बताया और संक्षिप्त रूप रेखा प्रस्तुत की। उन्होंने बताया कि बीपी, शुगर, मोटापा एवं हृदय रोगियों के लिये मिलेट्स वरदान हैं। छिंदवाड़ा जिला श्री अन्न उत्पादन में प्रदेश में अलग पहचान रखता है। जिले में कोदो, कुटकी, रागी, कंगनी सहित ज्वार की खेती लगभग 15000 हेक्टेयर में होती है, जिससे तैयार व्यंजन एफपीओ के माध्यम से जिले ही नहीं बल्कि प्रदेश एवं देश के अन्य राज्यों तक भी विक्रय किए जा रहे हैं। नाबार्ड से सहायता प्राप्त एफपीओ पातालकोट फार्मर प्रोड्यूसर कंपनी के उत्पाद ट्राइफेड राष्ट्रीय मेला दिल्ली में भी प्रदर्शित किए गए, जिसके उत्पादों की सराहना स्वयं प्रधानमंत्री जी द्वारा की गई है। मध्यप्रदेश शासन ने भी श्री अन्न फसलों को प्रोत्साहन देने के लिए रानी दुर्गावती श्री अन्न प्रोत्साहन योजना प्रारंभ की है, जिसमें श्री अन्न फसलों के उत्पादन पर सारा एप पोर्टल पर दर्ज गिरदावरी के अनुसार किसानों के बैंक खाते में प्रति हेक्टेयर 3900 रूपये डीबीटी के माध्यम से दिए जाएंगे।

श्री अन्न पर आधारित पुस्तक का विमोचन – मिलेट्स फूड फेस्टिवल के शुभारम्भ के अवसर पर छिंदवाड़ा सांसद श्री साहू एवं कलेक्टर श्री सिंह द्वारा श्री अन्न का प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धन पर केंद्रित पुस्तक का भी विमोचन किया गया। यह पुस्तक डॉ. डी.सी.श्रीवास्तव द्वारा लिखी गई है। इस अवसर पर सांसद श्री साहू एवं कलेक्टर श्री सिंह को श्री अन्न अभिनंदन पत्र भी प्रदाय किए गए।

श्रीअन्न रंगोली और सेल्फी पॉइंट रहे आकर्षण का केंद्र – मिलेट्स फूड फेस्टिवल स्थल पर छिंदवाड़ा जिले के प्रसिद्ध कलाकार श्री रजत गढ़ेवाल द्वारा श्रीअन्न पर केंद्रित सुंदर रंगोली बनाई गई है, जो सभी को आकर्षित कर रही है। इसी तरह श्री अन्न फसलों का उपयोग करते हुए एक किसान के साथ “आई लव मिलेट्स” सेल्फी पॉइंट भी बनाया गया है, जिसे देखने लोग उत्साह के साथ पहुंच रहे हैं। सांसद श्री साहू और कलेक्टर श्री सिंह ने भी रंगोली और सेल्फी पॉइंट का निरीक्षण किया और भूरि-भूरि सराहना की।

जनप्रतिनिधियों, अधिकारियों, पत्रकारों ने भी उठाया श्री अन्न व्यंजनों का लुत्फ – शुभारंभ कार्यक्रम के बाद छिंदवाड़ा सांसद श्री साहू सहित सभी जनप्रतिनिधियों, अधिकारियों, पत्रकारों ने जिलेवासियों के साथ फूड फेस्टिवल में लगे सभी स्टॉल्स का अवलोकन किया और मिलेट्स से बने विभिन्न स्वादिष्ट एवं पौष्टिक व्यंजनों का लुत्फ उठाया।

15 जनवरी को भी संचालित रहेगा मिलेट्स फूड फेस्टिवल – पोला ग्राउंड में जिला स्तरीय मिलेट्स मेला बुधवार 15 फरवरी 2025 को भी दोपहर 12 बजे से रात्रि 10 बजे तक संचालित रहेगा, जिसमें मिलेट्स से बने व्यंजनों का लुत्फ जिलेवासी अपने परिवार के साथ मेले में आकर उठा सकते हैं। सांसद श्री साहू एवं जिला प्रशासन द्वारा जिलेवासियों से अपील की गई है कि 15 जनवरी को भी पोला ग्राउण्ड छिंदवाड़ा में आयोजित इस कार्यक्रम में सम्मिलित होकर श्री अन्न (मिलेट्स) से बने स्वादिष्ट व्यंजनों का परिवार सहित आनंद उठाएं।

फूड फेस्टिवल में जिले के एफपीओ, स्व-सहायता समूहों, एनजीओ और निजी संस्थाओं द्वारा विभिन्न फूड स्टॉल लगाए गए हैं, जहां मिलेट्स से बने व्यंजनों का प्रदर्शन और विक्रय किया जा रहा है। इसके अलावा, जिले के प्रसिद्ध हैंडिक्राफ्ट उत्पाद भी प्रदर्शित किए गए हैं। इस आयोजन में जिले के आदिवासी अंचलों की संस्कृति को लोकनृत्य और लोकगीतों के माध्यम से प्रदर्शित किया जा रहा है।

देशी व्यंजनों के 30 से अधिक फूड स्टॉल हैं आकर्षण का केंद्र – जिला स्तरीय मिलेट्स फूड फेस्टिवल में लगभग 30 से अधिक फूड व्यंजनों के स्टॉल लगाये गए हैं, जिसमें पातालकोट की रसोई एवं वनभोज की रसोई द्वारा मक्के की रोटी, टमाटर की चटनी, बैगन भर्ता, कुटकी चावल, मिलेट्स के चीले डोसा, रागी सूप, मक्के की भेल, कुटकी की खीर, महुआ की पूड़ी, मक्के का खूद, महेरी, लड्डू, मकर संक्राति स्पेशल मिठाइयां एवं बाजरे की खिचडी आदि देशी व्यंजन के स्टॉल प्रमुख हैं।
विभिन्न स्टॉलो द्वारा ज्वार, बाजरा, कोदो, कुटकी, रागी आदि से बनने वाले व्यंजनों का विक्रय किया जा रहा है। जिले में उत्पादित चिरौंजी की बर्फी, स्ट्रॉबेरी, शहद, कच्ची घानी का तेल, गुड का पावडर एवं क्यूब, कोदो, कुटकी का चावल आदि के स्टॉल भी लगाए गए हैं। जिले में कार्यरत विभिन्न स्व सहायता समूहों एवं संस्थाओं द्वारा निर्मित हैंडिक्रॉफ्ट का विक्रय भी किया जा रहा है। वन औषधि का प्रदर्शन भी किया गया है।

विद्यार्थियों के लिए बनाई गई है तकनीकी मिलेट्स गैलरी – मिलेट्स फूड फेस्टिवल में तकनीकी मिलेट्स गैलरी बनाई गई है, जिसमें आकर्षक तरीके से विद्यार्थियों, नव युवाओं एवं जिलेवासियों को मिलेट्स के प्रति जागरूक किया जा रहा है। शहर के विभिन्न स्कूलों के विद्यार्थियों का भ्रमण भी इस गैलरी में कराया गया, जिससे विद्यार्थी अभी से मिलेट्स के लाभों के प्रति जागरूक हो

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